SETIMANA DA CHEF:OGGI FILM

IL SAPORE DEL SUCCESSO

JOHN WELLS

USA 2015

 Il film vede protagonista Bradley Cooper, nei panni di uno chef alla ricerca del suo riscatto e della terza stella Michelen ,con un ristorante proprio.
La dedizione,il sacrificio, il mercato alle 5.00 del mattino per accaparrarsi le materie prime migliori, e poi dritti in cucina.
"Hai mai visto il film "I sette samurai?"
Io l miei chef li voglio così!"

Una vita travagliata e fuori dai limiti che trova, nella cucina, la propria ragione di vita ed il proprio equilibrio.
Un film per cui ama Masterchef, le storie di rivalsa, per cui crede che un piatto ben fatto possa cambiare la giornata. E per cui crede nell'autodeterminazione.

Il vino in assaggio è una ribolla gialla "Vini Orsone 2018" di Bastianich.

Il naso raffinato riporta a note di frutta esotica, SPEZIE, salvia, balsamicita',gesso, verso un finale ammandorlato;anticipando perfettamente il sorso di corpo,ben equilibrato fra freschezza,sapidità e morbidezze.  Un vino che si preannuncia con eleganza e potenza. Ben interpretato per la tipologia si sposa bene con del pesce al forno gratinato  o con piatti della cucina etnica. 

Punteggio 88/100