domenica 7 febbraio 2021

Settimana scienza classic

 Uomini Nudi di William Golding

Oggi una vera chicca... UOMINI NUDI: secondo romanzo dello scrittore britannico William Golding, premio nobel per la letteratura.

Famoso per il Signore delle Mosche, la sua seconda fatica, THE INHERITORS, è un breve romanzo che tratta del destino degli ultimi uomini di Neanderthal d'Inghilterra, il giorno in cui approdano i primi esemplari di Homo Sapiens. Una storia di ambientazione preistorica con sfumature horror che tanto ci piacciono 

In abbinamento a questo classico un Valpolicella Ripasso Superiore Doc 2018 di Monte Garbi: uve corvina, corvinone,rondinella.

Dal colore rubino scarico luminoso,  al naso è intenso e complesso con un bouquet che spazia tra ciliegia,  caffè, erbaceo, rabarbaro, uva passa , chiodi di garofano. 

In bocca è intenso ed equilibrato,  ben misurato, potrei dire didattico. Sul finale un bel sentore di appassimento , una morbidezza fasciata e golosa.

Un vino che fa trapelare fascino ed è adatto ad una cena di spessore.

Abbinerei uno stracotto di manzo ai funghi con patate o un filetto alla Wellington o al pepe verde. Ma con questo rosso potremmo osare anche con un poco di piccantezza.

Punteggio 86/100



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